আলু দিয়ে মুরগির ঝোল



https://youtu.be/bUU8LDowxbw

উপকরন :-
মুরগির মাংস :- ১ কেজি
আলু মাঝারি সাইজের :- ৫-৬ টা খোসা ছারিয়ে ২ টুকরা করে কাটা
পেয়াজ কুচি :- মাঝারি সাইজের ১ টা
রসুন ছেঁচা :- ৩-৪ কোয়া
পেয়াজ বাটা :- ৩ টে: চামচ
রসুন বাটা :- ১ টে: চামচ
আদা বাটা :- ১ টে: চামচ
হলুদ গুড়া :- ২ চা চামচ
মরিচ গুড়া :- ২ চা চামচ
কাশ্মিরী মরিচ গুড়া :- ১ চা চামচ
জিরা গুড়া :- ১ চা চামচ
গরম মসলা গুড়া :- ১ চা চামচ
দারচচিনি :- ১ ইঞ্চি ২-৩ টুকরা
এলাচি :- ২ টা
তেজপাতা :- ১ টা
লবন :- ২ চা চামচ / স্বাদমত
চিনি :- ১ চিমটি
তেল :- ১/২ কাপ
প্রস্তুত প্রনালি দেখতে লিঙ্কে ক্লিক করুন

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Readers School and College Study Tour 2025

Image
    It was a crisp February morning when the buses rolled out of the Reader’s school campus of Oxygen Chattogram, full of excited students, parents and teachers, all set for an unforgettable study tour to Rangamati. The chatter was loud, the energy contagious, and the air was filled with anticipation as we began our journey. Our first destination was the iconic  Rangamati Jhulonto Bridge , a place of awe and natural beauty. As we approached the bridge, the sound of the gentle waves beneath the hanging structure greeted us. The view from the bridge was nothing short of mesmerizing. The calm waters of the Kaptai Lake stretched endlessly, with the surrounding hills rising majestically in the distance. Everyone rushed to take photos, but it wasn’t just the beauty that captivated us—it was the history behind this bridge. Our teacher explained how this bridge, swaying with the wind, was a symbol of resilience, standing tall despite the challenges it faced over time. We took a w...
Read more

Mixed Cabbage Fried মিক্সড বাঁধাকপি ভাজি

Image
  https://youtu.be/AGgNwF9zf7s এবার আপনার বাচ্চা নিজে থেকেই সবজি খাবে। তবে একটু ভিন্নভাবে রান্না করলে সবাই খুব মজা করে খাবে এবং তার সঙ্গে পাবে সঠিক পুষ্টি পাবে।  কখনো কি হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি খেয়েছেন? এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৈরি করতেও ঝামেলা কম। এটি আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন।  চলুন তবে জেনে নেয়া যাক হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ:  বাঁধাকপি মিহি কুচি দুই কাপ,  পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ,  গাজর টুকরা করা আধা কাপ,  মটরশুটি আধা কাপ,  ব্রোকলি ছোট টুকরা আধা কাপ,  ফুলকপি ছোট টুকরা আধা কাপ,  লবণ স্বাদ মতো,  তেল এক টেবিল চামচ,  কাঁচা মরিচ ফালি কয়েকটি।  প্রণালী:  প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার কাঁচা মরিচ বাদে বাকি সব উপকরণ একে একে দিয়ে নাড়ুন। চুলার আঁচ কমিয়ে রান্না করুন ১০ থেকে ১৫ মিনিট। চুলা থেকে নামানোর আগে কাঁচা মরিচ দিয়ে  নামিয়ে নিন। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর সবজি।
Read more

বাহারি চিকেন রোস্ট ll Easy Chicken Roast recipe

Image
  https://youtu.be/vVdpl1eHn18 পোলাওয়ের সঙ্গে ঝাল-মিষ্টি চিকেন রোস্ট খেতে অসাধারণ লাগে। তাই ছোট-বড় সবাই খুব আনন্দ করে চিকেন রোস্ট খেয়ে থাকেন। বাসাতে সহজেই রান্না করা যায় বিয়েবাড়ির স্বাদের মুরগির রোষ্ট। আসুন জেনে নেই রেসিপি।  উপকরণ:  চিকেন রোস্টের আকারে কাটা ৪ পিস, তেল প্রয়োজন মতো, মরিচ গুঁড়া স্বাদ মতো, লবণ স্বাদ মতো, শাহি জিরা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, তেজপাতা ২টি, লবঙ্গ কয়েকটি, গোলমরিচ কয়েকটি, দারুচিনি ৩ টুকরা, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, টক দই ১ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, তরল দুধ ১ কাপ, কেওড়া জল আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ। প্রণালী:  রোস্টের পিসগুলো ছুরি দিয়ে কয়েকটি দাগ দিয়ে চিরে নিন। এতে সহজেই ভেতরে মসলা প্রবেশ করতে পারবে। তারপর পিসগুলো ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে নিন। খুব বেশি ভাজবেন না, তাহলে মাংস শক্ত হয়ে যাবে। দুই দিক বাদামি করে ভেজে উঠিয়ে নিন। একই প্যানে শাহি জিরা, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, দারুচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ দিয়ে ভেজে নিন। আদা বাটা, রসুন বাটা দিন। টক দইয়ের...
Read more